MENU' DELLA SETTIMANA

Thali India

Thali Italian style


venerdì
risotto alla zucca e  birra
polpettine di lenticchie in salsa di pomodoro e basilico
bietoline dell orto bio


sabato
spaghetti al pesto di agrumi
parmigiana di melanzane  light vegan o tradizionale
insalatina

domenica
lasagna con ragu veg 
arrostino di seitan al finocchietto con patatine 
finocchi al latte veg



l° settimana
lunedì 
 

martedì
risotto zucca e pesto di radicchio
polpettine al Marsala o legumi del giorno
cicoria 


mercoledì
spaghetti integrali (pici ) al sugo cremoso di cavolfiore
straccetti di seitan al vino bianco o legumi del giorno



giovedì
fusilli alla mediterranea con verdure arrostite
tofu grigliato o legume del giorno
 

venerdì
risottino Carnaroli alla milanese zafferano e fegatini veg
scaloppina di tofu all arancia o al latte veg


sabato
maccheroncino al fume
 


domenica
lasagna bianca alle verdure di autunno
spiedini di bocconcini di seitan, tofu e salsiccia veg all uva



2° settimana
lunedì

martedì
ribollita toscana
straccetti di seitan al vino rosso 


mercoledi
pasta con cavolfiori arrostiti
polpettine veg in salsa di pomodorini freschi

giovedi
gnocchi paglia e fieno al ragu veg
spezzatino di soya 
 

venerdi
pennette al pesto di pistacchi e patate


sabato
risottino al the verde  Matcha, mandorle e lime
pol-lo fritto veg 


domenica
polenta 
cannelloni con zucca e besciamella in bianco
seitan e patate al forno con limone

3° settimana

lunedi

martedi 

zuppa cremosa verza zucca e fagioli borlotti
polpettine in bianco al vino


mercoledi
Tagliatelline verdi  con cime di rapa
 
spezzatino seitan e zucca 

giovedi
gnocchi tricolori o Carbonara veg!
cavolfiori impanati
 
venerdi
risottino vegan all' uva
spiedino di carni veg -crostino di pane e alloro
radicchio grigliato


sabato
risotto Carnaroli cremoso radicchio &nocciole
scaloppina di tofu al vino bianco d.o.p
cavolfiore



domenica
lasagna classica al ragu veg
polpettone veg e patatine al forno
finocchi al latte 


4° settimana

lunedi

martedi
zuppa di lenticchie e broccoli


mercoledi
farfalle al pesto di cavolo nero e verza
legume del giorno

giovedi
gnocchi ai broccoli in salsa di vino e spinaci
legume del giorno

venerdi
risotto carote salvia fritta curcuma e peperoncino
ceci 

sabato
risotto arancia e menta o 

domenica
lasagna ai funghi in bianco